• zachowują naturalny zapach i smak oraz pełną wartość odżywczą i biochemiczną swoich składników
• zachowują naturalny wygląd, kolor, kształt i strukturę wewnętrzną
• posiadają wilgotność resztkową mniejszą niż 5%, co chroni produkt w sposób doskonały przed zepsuciem i umożliwia w szczelnym opakowaniu wieloletnie przechowywanie w każdych warunkach klimatycznych, nawet w najbardziej ekstremalnych
• uzyskują strukturę mikroskopowo-porowatą o dużej powierzchni wewnętrznej, co umożliwia w ciągu kilku minut po nasączeniu wodą osiągnięcie stanu pierwotnego
• są bezpieczne, gdyż przechodzą dwukrotne badanie w naszym laboratorium

W porównaniu do innych sposobów utrwalania żywności jak zamrażanie czy suszenie, liofilizacja jest metodą, która stwarza w 100% naturalne dodatki oraz składniki potraw błyskawicznych. Eliminuje całkowicie ryzyko zepsucia, a waga produktu liofilizowanego zmniejsza się od 5 do 10 razy. Produkty liofilizowane wykorzystywane są w aprowizacji wojska, są żywnością astronautów, stosuje się je na szeroką skalę w gastronomii oraz przetwórstwie żywności, a obecnie są coraz częściej i chętniej kupowane przez indywidualnych konsumentów.