Jarmuż!

Ekologiczny jarmuż jest doceniany przez wegetarian za dużą zawartość białka i wapnia. Doskonały do przyrządzania pysznych koktajli, ale też wspaniały jako dodatek do zup i kremowych sosów.

Dowiedz się więcej o właściwościach jarmużu.

Żywność ekologicznaPL-EKO-02

100% liofilizowany ekologiczny jarmuż

Aby zrobić 40g naszego ekologicznego proszku
użyliśmy 280g świeżego jarmużu

40g = 280g

Składniki i wartości odżywcze

Wartości odżywcze	100g	saszetka 40g	1 łyż. 15ml
Wartość energetyczna	1242 kJ / 297 kcal	497 kJ / 119 kcal	25,00 kJ / 6 kcal
Tłuszcz	3,83 g	1,53 g	0,08 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone	0,50 g	0,20 g	0,01 g
Węglowodany	35,60 g	14,24 g	0,71 g
w tym cukry	12,10 g	4,84 g	0,24 g
Błonnik	33,80 g	13,52 g	0,68 g
Białko	13,20 g	5,28 g	0,26 g
Sól	0,06 g	0,02 g	0,00 g

Witaminy i składniki mineralne

	Zalecane dzienne spożycie	1 paczka / 40g	% ZDS na 1 paczke	1 łyż. 15ml	% ZDS – 1 łyż.
Witamina A (μg)	800	4480,00	700,00%	70,00	26,3%
Witamina E (mg)	12	4,31	45,00%	0,22	5,39%
Witamina K (μg)	75	1973,44	3289,00%	98,67	394,69%
Witamina C (mg)	80	139,12	217,00%	16,80	63,00%
Witamina B6 (mg)	1	0,64	57,00%	0,04	8,13%
Tiamina (μg)	1	0,31	35,00%	0,02	4,20%
Ryboflawina (mg)	1	0,36	33,00%	0,05	3,90%
Niacyna (mg)	16	2,80	22,00%	0,14	2,63%
Kwas foliowy (μg)	26	394,80	247,00%	19,74	224,32%
Potas (mg)	2000	1099,20	69,00%	68,74	10,31%
Wapń (mg)	800	420,00	66,00%	21,00	7,88%
Fosfor (mg)	700	257,60	46,00%	12,84	5,52%
Magnez (mg)	375	131,60	44,00%	6,58	5,26%
Żelazo (mg)	14	1,30	12,00%	0,1	4,41%
Cynk (mg)	10	1,57	20,00%	0,08	2,35%

Przepisy

KOKTAJL ZIELONE MANGO

SKŁADNIKI
½ banana, ½ mango, 10 orzechów nerkowca, 1 łyżka LYO jarmuż proszek, ½ szklanki jogurtu greckiego, 1 szklanka wody, ½ łyżeczki kurkumy.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Umieść wszystkie składniki w blenderze. Zblenduj na gładko. SMACZNEGO!

 ZIELONY KOKTAJL

SKŁADNIKI
¼ awokado, ½ jabłka, 1 łyżka LYO jarmuż proszek, 1 łyżka LYO szpinak proszek, 1 łyżka LYO pokrzywa proszek, 1 szklanka kefiru lub jogurtu naturalnego, ½ szklanka wody, 2 plastry świeżego ananasa.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Umieść wszystkie składniki w blenderze. Zblenduj na gładko. SMACZNEGO!

ZUPA CYTRYNOWA Z SOCZEWICĄ POKRZYWĄ I JARMUŻEM

SKŁADNIKI
1 łyżka LYO jarmuż proszek, 2 łyżki LYO pokrzywa proszek, 1 szklanka brązowej soczewicy, 1 duża cebula, 1 cytryna ( kostka), sok z ½ cytryny, 1 l wywaru drobiowego lub warzywnego, 1-2 ząbki czosnku, oliwa z oliwek, sól, pieprz, świeży szczypiorek do podania.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Wymieszaj 100 ml wywaru z proszkiem pokrzywy i jarmużu. Umieść duży garnek na kuchence i podgrzej na średnim ogniu oliwę. Na rozgrzany tłuszcz wrzuć czosnek, cebulę, pastę z pokrzywy i jarmużu i szczyptę soli. Zeszklij przez 5 minut, uważając by nie przypalić. Dodaj soczewicę i sok z cytryny. Podgrzej do czasu gdy soczewica pochłonie cały płyn i dolej bulion. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. Dodaj cytrynę i gotuj przez kolejne 15 minut. Spróbuj i dopraw jeśli to niezbędne. Zblenduj i podawaj ze świeżym szczypiorekiem.