IDzisiejsze tempo życia sprawia, że przetworzona żywność i posiłki na wynos stają się niezwykle wygodną i przez to kuszącą opcją. Presja i stres powodują, że spychamy jedzenie na margines i w rezultacie poświęcamy mu tak mało czasu, jak to tylko możliwe. Powoli tracimy potrzebę rytuału, który powinien towarzyszyć przygotowywaniu posiłku, a także poczucie obecności i intymności, jakie powinno wiązać się z jego spożywaniem. Smak składamy w ofierze nowoczesności.
LYOFOOD to wywodząca się z branży outdoorowej firma produkująca wygodne jedzenie na niewygodne czasy. Nasze posiłki są łatwe w przygotowaniu i mogą być spożywane z dala od domu.
Sami jesteśmy miłośnikami jedzenia, więc sztuczny i nijaki smak to nie nasza bajka. Na szczęście na przestrzeni lat udało nam się wypracować kompromis między uwzględnianiem tego, co niezbędne, a celebrowaniem tego, co ważne.
Prawdziwe gotowanie
Naturę celebrujemy nie tylko, gdy spędzamy czas na świeżym powietrzu, ale także oferując produkty, które smakują jak ona.
W posiłkach LYOFOOD ziemniaki smakują jak ziemniaki, warzywa mają swój naturalny kolor i własną różnorodność smaków, a jeśli dodajemy mięso, jest ono marynowane i gotowane razem ze wszystkimi innymi składnikami. Nasz sekret nie jest tak naprawdę sekretem. Po prostu gotujemy nasze posiłki w tradycyjny sposób, ale przy użyciu nowoczesnej technologii.
Pochodzenie przepisów
Nasze receptury pochodzą od różnych osób i są wynikiem różnych potrzeb i przygód, ale pomysł na każde danie rodzi się zazwyczaj w najbardziej oczywisty sposób.
Całemu procesowi rozwoju poświęcamy tyle czasu i przestrzeni, ile to konieczne. Gdy ogólna koncepcja jest gotowa, gotujemy kilka różnych wersji posiłku i dostosowujemy technologię liofilizacji tak, by po utrwaleniu nie stracił on ani składników odżywczych i witamin, ani koloru, tekstury czy smaku.
W kuchni z ambasadorami
Wiele lat temu wpadliśmy na pomysł stworzenia produktu, który oddawałby nieuchwytnego ducha outdooru.
Projekt Let's Cook Something Up Together zaowocował wyjątkowym menu posiłków skomponowanych i ugotowanych wspólnie z ambasadorami naszej marki. Każdy posiłek odzwierciedla osobowość sportowca i jego preferencje żywieniowe, ale to nie wszystko. Posiłek i przepis stają się wspólną własnością LYOFOOD i ambasadora, który otrzymuje tantiemy za każdą sprzedaną paczkę. W projekcie tym chodzi zarówno o indywidualność i współpracę, jak i o uczciwość i solidarność.